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  • 麥德龍在北京逆勢開店 今年還會繼續布局新店

    鄭淯心2022-05-16 22:48

    經濟觀察網 記者 鄭淯心 “疫情可能會影響麥德龍今年開店的速度,但不會影響開店的數量”,5月16日,麥德龍中國副總裁、營運總監周揚對記者稱,麥德龍北京四季青店即將開業,今年年內北京將會有另一家新店開業,在上海、武漢等地也將陸續布局新店。

    周揚介紹,自去年11月麥德龍宣布全面布局C端會員店以來,麥德龍就一直在推進會員店的布局規劃,“北京四季青店是我們既定規劃的一部分”。

    四季青店商品中自有品牌、獨家品牌占比達40%以上。記者在現場看到,該會員店相比麥德龍在北京第一家會員店草橋店占地面積更大,商品的SKU更多,四季青店的商品SKU有將近8000個,其中有660款是四季青店的首發新品,另外還配備了100平的開放式休息區,將來可能還有麥德龍全國首家廚房體驗中心。

    周揚介紹,麥德龍敢于疫情下逆勢開店的底氣來源于數字化以及到家服務能力,同時麥德龍作為保供企業,也希望通過新店的布局,能夠更好地為本地居民提供服務。記者獲悉,目前麥德龍的蔬菜、肉類等生鮮商品已加大調貨量,按平時2-3倍進行備貨,并保證價格穩定。

    在介紹門店商品時,周揚多次提到網紅商品一詞,打造爆款商品的目的是增加會員店的流量。而打造爆款商品,首先是知道消費者需要什么,周揚介紹,近年來會員對于健康以及商品品質的追求越來越高,以及隨著大家生活節奏的加快,對于可以省心烹飪的預制菜的需求越來越多,為了滿足這些需求,麥德龍與網紅餐廳熬八年共同研發上線了預制菜蘆薈蓮子雞湯,自有品牌麥臻選研發了“小綠瓶”代餐飲料,滿足女性好喝又健康輕體的需求。

    到家業務方面,目前麥德龍提供門店5公里范圍內的“極速達”服務。消費者可以下載麥德龍APP或者小程序,線上下單商品,最快1小時內可以送達。在上海地區,麥德龍與多點DMALL合作上線虛擬門店解決方案,將門店配送范圍從5公里擴大到10公里。

    周揚介紹,在“虛擬門店”里麥德龍下架了不必要的商品分類頁面,大幅縮減商品品類,精選居民宅家必備的剛需生活防疫物資,節省消費者挑選時間。同時,在多點DMALL數據倉庫支持下,麥德龍上海各家門店能夠根據數據報表,掌握線上訂單各街道、各社區、各時段涌入情況,及時調整大倉和門店供應,匹配揀貨和配送力量,保障居民訂單盡快送達。

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    大消費新聞部記者
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